Uma sugestão de receita que pode incorporar gojis. É uma receita do Chef Chakall que costuma vir no rótulo de embalagens de uma marca de gojis secos. Há muitas variações da salada "Coleslaw". Os ingredientes principais são a couve crua, a maionese e as natas. Apartir daqui podem ser adicionados outros ingredientes. É uma salada que serve como acompanhamento de grelhados e ideal também para juntar ao nosso pão com hambúrguer ou ao nosso cachorro...

Ingredientes:

20g de Bagas de goji desidratadas

200g de Couve roxa ralada

200g de Couve branca ralada

50g de Cenoura desidratada

1 Chávena de maionese

100ml de Natas

1 Colher de sopa de açúcar

30ml de Vinagre de sidra

pimenta

Preparação do molho:

Misturar a maionese com o açúcar, vinagre e as natas. Temperar a gosto. Incorporar os restantes ingredientes. Antes de adicionar os gojis, demolhá-los em água durante 10 minutos. Servir como acompanhamento de grelhados.

Receita by Chakall