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BAGAS GOJI

O blogue sobre divulgação, promoção e cultivo de várias espécies de plantas frutíferas pouco comuns em Portugal.

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BAGAS GOJI

12
Nov12

COLESLAW

Marco Rebelo

Uma sugestão de receita que pode incorporar gojis. É uma receita do Chef Chakall que costuma vir no rótulo de embalagens de uma marca de gojis secos. Há muitas variações da salada "Coleslaw". Os ingredientes principais são a couve crua, a maionese e as natas. Apartir daqui podem ser adicionados outros ingredientes. É uma salada que serve como acompanhamento de grelhados e ideal também para juntar ao nosso pão com hambúrguer ou ao nosso cachorro...

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Ingredientes:

 

20g de Bagas de goji desidratadas

200g de Couve roxa ralada

200g de Couve branca ralada

50g de Cenoura desidratada

1 Chávena de maionese

100ml de Natas

1 Colher de sopa de açúcar

30ml de Vinagre de sidra

pimenta

 

Preparação do molho:

 

Misturar a maionese com o açúcar, vinagre e as natas. Temperar a gosto. Incorporar os restantes ingredientes. Antes de adicionar os gojis, demolhá-los em água durante 10 minutos. Servir como acompanhamento de grelhados.

 

Receita by Chakall

 

Esta sugestão de apresentação tem bom aspecto.

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