Mais uma forma de dar uso ás bagas de goji frescas é adicioná-las aos iogurtes. Podem ser misturadas com vários tipos de iogurte diferente: naturais, com aromas, com polpas de frutas, etc.

Neste caso é um iogurte com polpa de manga com algumas bagas inteiras bem maduras. A combinação ficou boa.

Por experiência própria, as bagas não devem ser apanhadas logo que ficam vermelhas porque deste modo têm um travo amargo e um pouco desagradável. Devem antes ser deixadas a amadurecer mais alguns dias e depois sim, bem vermelhas serão mais doces.

Algumas novidades do quintal da Ana. A primeira foto mostra um goji que sofreu uma poda experimental estilo "guarda-chuva". Uma foto bastante "artistica" tirada á noite, e ao luar pelos vistos . Destaque para o tronco único já bastante desenvolvido. Depois de terem sido removidos os ramos laterais ficou com o aspecto de uma pequena árvore que já quase se suporta sozinha. Tem 1,75m de altura e é um exemplo interessante de um tipo de poda que parece resultar bem.

A segunda foto é de uma anoneira. Nasceu apartir de semente nesta primavera e está agora em pleno crescimento.

Goji

A Ana diz: "Ao fim de um ano  e cinco meses sensivelmente, aqui deixo o meu testemunho relativamente ao goji que me foi oferecido pelo meu querido Marco. Após a colheita de 90% dos frutos a planta passou por um período muito curto de regeneração (10% dos frutos não desenvolveram bem, e como tal não puderam ser aproveitados para o consumo, e logo depois as folhas acabaram por cair e claro alguns frutos os pardais ladrões não deixaram de aproveitar e fazer das suas). Agora nos inícios de Setembro  deixa-nos surpreender com nova folhagem (com sorte ainda poderei ter mais frutos este ano). Quando houver novidades será um prazer partilhar.

 

Esta jovem anoneira (na foto abaixo), com aproximadamente cinco meses deixa-me maravilhada com o seu rápido crescimento (aproximadamente 40 cm). Para já não tem sido atacada pela bicharada do quintal o que é muito bom, apenas tive de colocar um ferro para ajudar o suporte da mesma, pois com vento forte que se fez sentir aqui na zona poderia partir."

 

Anoneira

Uma sugestão de uma pizza com gojis frescos apanhados do quintal. Leva também cogumelos, alcachofras, pimentos, etc. Podemos comprar uma daquelas pizzas congeladas simples e adicionar mais ingredientes ao nosso gosto. Os gojis dão um toque de originalidade e combinam bem com os outros  ingredientes.