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BAGAS GOJI

O blogue sobre divulgação, promoção e cultivo de várias espécies de plantas frutíferas pouco comuns em Portugal.

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10
Jul12

TAMARILHOS CARAMELIZADOS

Marco Rebelo

Espero que possa testar esta receita dentro de algum tempo, quando tiver alguns frutos destes maduros. Parece ter bom aspecto por isso deixo a sugestão. Esta e outras receitas em http://www.vaqueiro.pt/

 

Ingredientes:

 

8 tamarilhos

10 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de água

1 colher de sobremesa de Vaqueiro Especial para Bolos

 

Preparação:

 

Escalde os tamarilhos durante 30 segundos em água a ferver e retire-lhes a pele. Deixe arrefecer e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Coloque-os com a secção cortada voltada para cima num recipiente que possa ir ao forno.

 

Leve ao lume o açúcar a derreter com a água e a margarina Vaqueiro e deixe ferver um pouco até começar a alourar. Deite o açúcar sobre os tamarilhos e leve a gratinar no grelhador do forno durante cerca de 5 minutos.

 

2 comentários

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    Marco Rebelo 11.09.2012

    Se dizes que é bom, havemos de experimentar!
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