Antes de mais que é isto do “smoothie”? Que nome esquisito é este?

Um smoothie é uma bebida feita á base de ingredientes naturais (frutas, vegetais ou polpas combinadas) que também pode incluir outros ingredientes tais como chocolate, chá, iogurte, gelado, leite, entre outros.

Muitos são preparados com gelo ou polpas congeladas para que fiquem com uma consistência semi-gelada. São cremosos, refrescantes, energéticos e com alto conteúdo mineral e vitamínico. Semelhante aos batidos é uma bebida muito saudável, ideal para tomar a qualquer hora do dia.

É uma boa bebida para começar o dia, ou para substituir um almoço ou jantar num daqueles dias quentes de verão, altura em que temos menos pachorra para fazer refeições muito elaboradas.

Por exemplo: podemos misturar quantidades iguais de frutas como o kiwi, laranja, ananás, banana, um punhado de bagas de goji demolhadas durante algum tempo, batendo depois tudo num copo liquidificador, acrescentando se necessário, algum sumo de fruta, para dar a consistência desejada ao nosso smoothie.

É claro que podemos sempre combinar outros frutos e ingredientes e obter os smoothies que sejam ao nosso gosto. Basta ter alguma imaginação. E fruta!